Akátový med

Akátový med je druh nektaru vytvořeného včelami, které těží z květů akátu.

Poptávkový formulář - Akátový med

Certifikace

Plánování nákupu

Množství na objednávku

Přijmout podmínky

Extrakce akátového medu

Stáčení medu z plástů na konci sezóny zahrnuje porušení voskové pečeti a odstranění medu odstředěním. Med se poté přecedí a v některých případech přefiltruje a zahřeje, aby se odstranily kvasinky, které by mohly způsobit zkažení. Po plnění do lahví mohou být některé produkty náchylné ke ztvrdnutí v důsledku krystalizace cukrů.

 

Výsledek

Glukóza, sacharóza a fruktóza jsou všechny cukry přítomné v akátovém medu. Díky vyššímu obsahu fruktózy zůstává akátový med déle zkapalněný a krystalizuje pomaleji než tradiční med. Akátový nektar obsahuje methyl syringát, fázovou žíravinu a lindenin (4-(2-hydroxypropan-2-yl) cyklohexa-1,3-dien-1-karboxylovou korozivní látku) jako specifické nebo jediné svého druhu fytochemikálie. Normální látka fázové žíraviny je 0,63 mg/kg.

 

Technické parametry

Světlá, téměř průhledná barva, sladká chuť.

 

Balení

Kovové sudy o hmotnosti 290-295 kg.

Akátový med

 

 

Popis akátového medu

Akátový med je druh nektaru vytvořeného včelami, které těží z květů akátu.

 

Extrakce akátového medu

Stáčení medu z plástů na konci sezóny zahrnuje porušení voskové pečeti a odstranění medu odstředěním. Med se poté přecedí a v některých případech přefiltruje a zahřeje, aby se odstranily kvasinky, které by mohly způsobit zkažení. Po plnění do lahví mohou být některé produkty náchylné ke ztvrdnutí v důsledku krystalizace cukrů.

 

Výsledek

Glukóza, sacharóza a fruktóza jsou všechny cukry přítomné v akátovém medu. Díky vyššímu obsahu fruktózy zůstává akátový med déle zkapalněný a krystalizuje pomaleji než tradiční med. Akátový nektar obsahuje methyl syringát, fázovou žíravinu a lindenin (4-(2-hydroxypropan-2-yl) cyklohexa-1,3-dien-1-karboxylovou korozivní látku) jako specifické nebo jediné svého druhu fytochemikálie. Normální látka fázové žíraviny je 0,63 mg/kg.

 

Technické parametry

Světlá, téměř průhledná barva, sladká chuť.

 

Balení

Kovové sudy o hmotnosti 290-295 kg.