Miel de acacia

Descripción de miel de acacia 

La miel de acacia es un tipo de miel creado por las abejas melíferas que se benefician de la flor de acacia, ya que recogen la miel en terrenos en los que domina este tipo de flor.

Formulario de solicitud - Miel de acacia

Certificación

Tiempo de entrega

Cantidad de pedido

Acepto las condiciones

La extracción

La extracción de la miel de los panales al final de la temporada consiste en romper el sello de cera y extraer la miel por centrifugación. A continuación, la miel se cuela y, en algunos casos, se filtra y se calienta para eliminar las levaduras que podrían provocar su deterioro. Una vez embotellada, en ocasiones tiende a endurecerse debido a la cristalización de los azúcares. 

 

Parámetros técnicos y de calidad

La miel de acacia es de un color ámbar muy claro y tiene un aroma floral poco persistente con notas farináceas. La glucosa, la sacarosa y la fructosa son azúcares presentes en la miel de acacia. Debido a su gran contenido en fructosa, la miel de acacia permanece licuada durante un periodo de tiempo más largo y se cristaliza más lentamente que la miel tradicional. La miel de acacia contiene siringato de metilo, agentes corrosivos y tilo, así como algunas sustancias fitoquímicas específicas. La cantidad común de los agentes corrosivo suele oscilar alrededor de los 0,63 mg/kg.

 

Embalaje

Contenedores metálicos de 290 a 295 kg netos cada uno.

 

Miel de acacia

 

 

Descripción

La miel de acacia es un tipo de miel creado por las abejas melíferas que se benefician de la flor de acacia, ya que recogen la miel en terrenos en los que domina este tipo de flor.

 

La extracción

La extracción de la miel de los panales al final de la temporada consiste en romper el sello de cera y extraer la miel por centrifugación. A continuación, la miel se cuela y, en algunos casos, se filtra y se calienta para eliminar las levaduras que podrían provocar su deterioro. Una vez embotellada, en ocasiones tiende a endurecerse debido a la cristalización de los azúcares. 

 

Parámetros técnicos y de calidad

La miel de acacia es de un color ámbar muy claro y tiene un aroma floral poco persistente con notas farináceas. La glucosa, la sacarosa y la fructosa son azúcares presentes en la miel de acacia. Debido a su gran contenido en fructosa, la miel de acacia permanece licuada durante un periodo de tiempo más largo y se cristaliza más lentamente que la miel tradicional. La miel de acacia contiene siringato de metilo, agentes corrosivos y tilo, así como algunas sustancias fitoquímicas específicas. La cantidad común de los agentes corrosivo suele oscilar alrededor de los 0,63 mg/kg.

 

Embalaje

Contenedores metálicos de 290 a 295 kg netos cada uno.