Miel de azahar

Descripción 

La miel de azahar es una miel monofloral y una especie de néctar creado por las abejas que se benefician de las flores de los naranjos.

Formulario de solicitud - Miel de azahar

Certificación

Tiempo de entrega

Cantidad de pedido

Acepto las condiciones

La extracción

La extracción de la miel de los panales al final de la temporada consiste en romper el sello de cera y extraer la miel por centrifugación. A continuación, la miel se cuela y, en algunos casos, se filtra y se calienta para eliminar las levaduras que podrían provocar su deterioro. Una vez embotellada, en ocasiones tiende a endurecerse debido a la cristalización de los azúcares. 

 

Parámetros técnicos y de calidad

Debido al mayor contenido de glucosa, la miel de azahar se cristaliza rápidamente. Otro ingrediente es una pequeña cantidad de cafeína. Tiene un alto contenido de antioxidantes, antiinflamatorios y también antibacterianos. Contiene hesperetina, naringenina, isorhamnetina, quercetina, galangina y luteolina.
Tiene un sabor ligero con matices cítricos y una dulzura refrescante. Tiene un color ámbar claro y suele ser espeso.

 

Embalaje

Contenedores metálicos de 290 a 295 kg netos cada uno.

 

Miel de azahar

 

 

Descripción

La miel de azahar es una miel monofloral y una especie de néctar creado por las abejas que se benefician de las flores de los naranjos.

 

La extracción

La extracción de la miel de los panales al final de la temporada consiste en romper el sello de cera y extraer la miel por centrifugación. A continuación, la miel se cuela y, en algunos casos, se filtra y se calienta para eliminar las levaduras que podrían provocar su deterioro. Una vez embotellada, en ocasiones tiende a endurecerse debido a la cristalización de los azúcares. 

 

Parámetros técnicos y de calidad

Debido al mayor contenido de glucosa, la miel de azahar se cristaliza rápidamente. Otro ingrediente es una pequeña cantidad de cafeína. Tiene un alto contenido de antioxidantes, antiinflamatorios y también antibacterianos. Contiene hesperetina, naringenina, isorhamnetina, quercetina, galangina y luteolina.
Tiene un sabor ligero con matices cítricos y una dulzura refrescante. Tiene un color ámbar claro y suele ser espeso.

 

Embalaje

Contenedores metálicos de 290 a 295 kg netos cada uno.