Miel d’acacia

Description du miel d’acacia

Le miel d’acacia est une sorte de nectar créé par les abeilles mellifères bénéficiant des fleurs d’acacia.

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Comment est extrait notre miel de colza ?

L’extraction du miel des rayons en fin de saison consiste à briser le sceau de cire et à retirer le miel par centrifugation. Le miel est ensuite filtré et, dans certains cas, filtré et chauffé pour éliminer les levures qui pourraient endommager. Une fois mis en bouteille, certains produits peuvent avoir tendance à durcir en raison de la cristallisation des sucres.   

 

Les conséquences 

Le glucose, le saccharose et le fructose sont tous les sucres présents dans le miel d’acacia. En raison de sa teneur plus élevée en fructose, le miel d’Acacia reste liquéfié plus longtemps et se cristallise plus lentement que le miel traditionnel. Le nectar d’acacia contient du siringate de méthyle, un corrosif phaseic, et de la lindénine (4- (2-hydroxypropan-2-yl) cyclohexa-1,3-diène-1-carboxylique corrosif) en tant que produits phytochimiques spécifiques ou uniques en leur genre. La substance normale du corrosif phaseic est de 0,63 mg / kg.

 

Paramètres techniques

Couleur légère, presque transparente, saveur douce.

 

Conditionnement 

Notre miel est emballé dans des fûts métalliques allant de 290 à 295 kg

Miel d’acacia

 

 

Description du miel d’acacia

Le miel d’acacia est une sorte de nectar créé par les abeilles mellifères bénéficiant des fleurs d’acacia.

Comment est extrait notre miel d’acacia ?

L’extraction du miel des rayons en fin de saison consiste à briser le sceau de cire et à retirer le miel par centrifugation. Le miel est ensuite filtré et, dans certains cas, filtré et chauffé pour éliminer les levures qui pourraient endommager. Une fois mis en bouteille, certains produits peuvent avoir tendance à durcir en raison de la cristallisation des sucres.   

 

Les conséquences 

Le glucose, le saccharose et le fructose sont tous les sucres présents dans le miel d’acacia. En raison de sa teneur plus élevée en fructose, le miel d’Acacia reste liquéfié plus longtemps et se cristallise plus lentement que le miel traditionnel. Le nectar d’acacia contient du siringate de méthyle, un corrosif phaseic, et de la lindénine (4- (2-hydroxypropan-2-yl) cyclohexa-1,3-diène-1-carboxylique corrosif) en tant que produits phytochimiques spécifiques ou uniques en leur genre. La substance normale du corrosif phaseic est de 0,63 mg / kg.

 

Paramètres techniques

Couleur légère, presque transparente, saveur douce.

 

Conditionnement 

Notre miel est emballé dans des fûts métalliques allant de 290 à 295 kg