Az hársméz kinyerése
A méz kinyerése a lépekből a szezon végén magában foglalja a viaszpecsét feltörését és a méz centrifugálással történő eltávolítását. A mézet ezután leszűrjük, és bizonyos esetekben tovább szűrjük és melegítjük, hogy eltávolítsuk az élesztőgombákat, amelyek romlást okozhatnak. A palackozást követően egyes termékek kikeményedhetnek a cukrok kikristályosodása miatt.
A hársméz összetevői
A hársméz speciális fitokemikáliái közé tartozik a metil-sziringát, a fázissav és a lindenin (4-(2-hidroxi-propan-2-il)-ciklohexa-1,3-dién-1-karbonsav). A hársméz legelterjedtebb összetevői a metil-sziringát és a lindenin, átlagosan 10,44 és 21,25 mg/kg-os tartalommal.
Technikai paraméterek
Csomagolás
Fém dobok 290-295 kg-os hálóban.
Hársméz
A hársméz leírása
A hársméz egyfajta nektár, amelyet mézelő méhek hoznak létre a hársfa virágából .
Az hársméz kinyerése
A méz kinyerése a lépekből a szezon végén magában foglalja a viaszpecsét feltörését és a méz centrifugálással történő eltávolítását. A mézet ezután leszűrjük, és bizonyos esetekben tovább szűrjük és melegítjük, hogy eltávolítsuk az élesztőgombákat, amelyek romlást okozhatnak. A palackozást követően egyes termékek kikeményedhetnek a cukrok kikristályosodása miatt.
A hársméz összetevői
A hársméz speciális fitokemikáliái közé tartozik a metil-sziringát, a fázissav és a lindenin (4-(2-hidroxi-propan-2-il)-ciklohexa-1,3-dién-1-karbonsav). A hársméz legelterjedtebb összetevői a metil-sziringát és a lindenin, átlagosan 10,44 és 21,25 mg/kg-os tartalommal.
Technikai paraméterek
Csomagolás
Fém dobok 290-295 kg-os hálóban.