Egyvirágos méz

Az egyvirágos méz leírása

Az egyvirágos méz egyfajta méz, amelyet egyetlen növényfaj nektárja szállít, mint például az akácméz, az eukaliptusz méz, a hangaméz, a narancsvirágméz és az alább felsorolt ​​egyéb növények.

Az eukaliptusz mézet az eukaliptuszfa virágaiból gyűjtik. Közepesen sötét színű és erős ízű. A rozmaringméz viszont világos színű és fűszeres ízű. A hanga méz sötét színű, vöröses árnyalatú és enyhén kesernyés ízű. A levendulaméz világos színű és virágos ízű. A tölgymézet hegyvidéki területeken állítják elő. Sötét borostyán színű és enyhén fűszeres ízű. Egyéb egyvirágos mézek között megtalálható a lime méz és a citromméz.

Az egyvirágos méz kinyerése

A méz kinyerése a lépekből a szezon végén magában foglalja a viaszpecsét feltörését és a méz centrifugálással történő eltávolítását. A mézet ezután leszűrjük, és bizonyos esetekben további szűrést végzünk és melegítjük, hogy eltávolítsuk az élesztőgombákat, amelyek romlást okozhatnak. A palackozást követően egyes termékek kikeményedhetnek a cukrok kikristályosodása miatt.

Csomagolás