Miód jednokwiatowy

Opis miodu jednokwiatowego

Miód jednokwiatowego jest rodzajem miodu pochodzącego z nektaru jednego gatunku rośliny, np. miodu akacjowego, eukaliptusowego, wrzosowego, z kwiatów pomarańczy i innych, wymienionych poniżej.

Aby wszystko się ułożyło, roślina, z której nektar ma być pozyskiwany, musi być w pełni zgodna z klimatem, w którym pszczoły zbierają kurz. Używana w produkcji roślina powinna być najbardziej pożądaną przez pszczoły.

Miód eukaliptusowy pozyskiwany jest z kwiatów drzewa eukaliptusowego. Ma średnio-ciemny kolor i mocny smak. Z kolei miód rozmarynowy ma jasny kolor i ziołowy smak. Miód wrzosowy ma ciemną barwę z czerwonawym odcieniem i lekko gorzki smak. Miód lawendowy ma jasny kolor i kwiatowy smak. Miód dębowy produkowany jest w rejonach górskich. Ma ciemno-bursztynowy kolor i lekko korzenny smak. Inne miody jednokwiatowe to na przykład miód lipowy i cytrynowy.

Pozyskiwanie miodu jednokwiatowego

Ekstrakcja miodu z plastrów pod koniec sezonu polega na zerwaniu woskowej pieczęci i usunięciu miodu przez odwirowanie. Miód jest następnie odcedzany, a w niektórych przypadkach filtrowany i podgrzewany w celu usunięcia drożdży, które mogłyby spowodować zepsucie. Po rozlaniu do butelek niektóre produkty mogą być podatne na twardnienie z powodu krystalizacji cukrów. 

Pakowanie

Beczki metalowe o wadze 290-295kg netto.