Miele di arancia
Il Miele di Fiori d’Arancio è un Miele Monoflora e deriva dal nettare creato dalle api mellifere che si nutrono di fiori di arancio.
Estrazione
L’estrazione del miele dai favi a fine stagione prevede la rottura del sigillo di cera e la rimozione del miele mediante centrifugazione. Il miele viene poi filtrato e, in alcuni casi, filtrato e riscaldato per eliminare i lieviti che potrebbero causare il deterioramento. Una volta imbottigliati, alcuni prodotti possono essere soggetti a indurimento a causa della cristallizzazione degli zuccheri.
Propietà
A causa del maggiore contenuto di glucosio, il miele di fiori d’arancio cristallizza rapidamente. Un altro ingrediente è una piccola quantità di caffeina. È ricco di antiossidanti, antinfiammatori e antibatterici. Contiene esperetina, naringenina, isorhamnetina, quercetina, galangina e luteolina.
Parametri tecnici
Ha un sapore leggero con note di agrumi e dolcezza rinfrescante. Ha un colore ambrato chiaro ed è generalmente denso.
Imballaggio
Metal Drums of a 290 – 295kg net.
Miele di arancia
Descrizione
Il Miele di Fiori d’Arancio è un Miele Monoflora e deriva dal nettare creato dalle api mellifere che si nutrono di fiori di arancio.
Estrazione
L’estrazione del miele dai favi a fine stagione prevede la rottura del sigillo di cera e la rimozione del miele mediante centrifugazione. Il miele viene poi filtrato e, in alcuni casi, filtrato e riscaldato per eliminare i lieviti che potrebbero causare il deterioramento. Una volta imbottigliati, alcuni prodotti possono essere soggetti a indurimento a causa della cristallizzazione degli zuccheri.
Propietà
A causa del maggiore contenuto di glucosio, il miele di fiori d’arancio cristallizza rapidamente. Un altro ingrediente è una piccola quantità di caffeina. È ricco di antiossidanti, antinfiammatori e antibatterici. Contiene esperetina, naringenina, isorhamnetina, quercetina, galangina e luteolina.
Parametri tecnici
Ha un sapore leggero con note di agrumi e dolcezza rinfrescante. Ha un colore ambrato chiaro ed è generalmente denso.
Imballaggio
Metal Drums of a 290 – 295kg net.