Pappa reale fresca
La pappa reale fresca è conosciuta da secoli, ma negli ultimi decenni la sua produzione e il suo consumo sono aumentati.
Produzione
La pappa reale viene secreta dalle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle api operaie (Apis mellifera).
Cosa contiene la pappa reale fresca
In generale, le sue proprietà sono attribuite ai composti fenolici come i flavonoidi. Infatti, è stato riportato che i flavonoidi presentano un’ampia gamma di attività biologiche, tra cui azioni antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie, antiallergiche e vasodilatatorie. Inoltre, i flavonoidi inibiscono la perossidazione lipidica, l’aggregazione piastrinica, la permeabilità e la fragilità dei capillari e l’attività di sistemi enzimatici come la ciclo-ossigenasi e la lipossigenasi.
Parametri tecnici
La pappa reale è composta per il 66% da acqua, per il 13% da proteine, per il 15% da carboidrati, per il 5% da grassi e per l’1% da minerali; l’1 – 2,5% del peso del grasso uterino fresco comprende l’acido idrossidecanoico (HDA).
Durata e conservazione
Si consiglia di conservare questa gelatina a 4 °C per un periodo inferiore a 6 mesi, oppure di conservarla a una temperatura inferiore a -18 °C per meno di 2 anni.
Confezionamento
Confezioniamo in bottiglie di vetro marrone o in barattoli di plastica da 50 a 1000 g.
Pappa reale fresca
Descrizione
La Pappa Reale Fresca è conosciuta da secoli, ma negli ultimi decenni la sua produzione e il suo consumo sono aumentati.
Produzione
La pappa reale viene secreta dalle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle api operaie (Apis mellifera).
Cosa contiene la pappa reale fresca
In generale, le sue proprietà sono attribuite ai composti fenolici come i flavonoidi. Infatti, è stato riportato che i flavonoidi presentano un’ampia gamma di attività biologiche, tra cui azioni antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie, antiallergiche e vasodilatatorie. Inoltre, i flavonoidi inibiscono la perossidazione lipidica, l’aggregazione piastrinica, la permeabilità e la fragilità dei capillari e l’attività di sistemi enzimatici come la ciclo-ossigenasi e la lipossigenasi.
Parametri tecnici
La pappa reale è composta per il 66% da acqua, per il 13% da proteine, per il 15% da carboidrati, per il 5% da grassi e per l’1% da minerali; l’1 – 2,5% del peso del grasso uterino fresco comprende l’acido idrossidecanoico (HDA).
Durata e conservazione
Si consiglia di conservare questa gelatina a 4 °C per un periodo inferiore a 6 mesi, oppure di conservarla a una temperatura inferiore a -18 °C per meno di 2 anni.
Confezionamento
Confezioniamo in bottiglie di vetro marrone o in barattoli di plastica da 50 a 1000 g.