Grano

Descrizione

Il grano è una delle colture cerealicole più antiche, con migliaia di varietà, che vengono utilizzate per produrre pane, farina, pasta, alcol e altro. È il secondo cereale più prodotto al mondo dopo il mais.

Esistono due categorie principali di grano: il grano primaverile e il grano invernale. Esistono altre sottocategorie che dipendono dal colore, dalla forma o dalla durezza.  È ricco di carboidrati, proteine, fibre e minerali come selenio, manganese e altri.
 

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