Lesní med
Lesní med je druh nektaru vytvořeného včelami, které těží z dubu, cesmíny. Sbírá se z listů stromů.
Extrakce lesního medu
Stáčení medu z plástů na konci sezóny zahrnuje porušení voskové pečeti a odstranění medu odstředěním. Med se poté přecedí a v některých případech přefiltruje a zahřeje, aby se odstranily kvasinky, které by mohly způsobit zkažení. Po plnění do lahví mohou být některé produkty náchylné ke ztvrdnutí v důsledku krystalizace cukrů.
Výsledek
Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, jako je hořčík a draslík. Má také antioxidační vlastnosti.
Technické parametry našeho lesního medu
Lesní med má tmavě jantarovou barvu a silnou chuť s trochou slanosti a sladkosti.
Balení
Kovové sudy o hmotnosti 290-295 kg.
Lesní med
Popis lesního medu
Lesní med je druh nektaru vytvořeného včelami, které těží z dubu, cesmíny. Sbírá se z listů stromů.
Extrakce lesního medu
Stáčení medu z plástů na konci sezóny zahrnuje porušení voskové pečeti a odstranění medu odstředěním. Med se poté přecedí a v některých případech přefiltruje a zahřeje, aby se odstranily kvasinky, které by mohly způsobit zkažení. Po plnění do lahví mohou být některé produkty náchylné ke ztvrdnutí v důsledku krystalizace cukrů.
Výsledek
Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, jako je hořčík a draslík. Má také antioxidační vlastnosti.
Technické parametry našeho lesního medu
Lesní med má tmavě jantarovou barvu a silnou chuť s trochou slanosti a sladkosti.
Balení
Kovové sudy o hmotnosti 290-295 kg.